Tomates farcies au vert et mozzarella
7
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1 part
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Mozzarella
60 g
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
100 g
Épinards
100 g, (frais)
Tomate
1 moyen(s)
Oignon
1 demi
Huile de colza
1 mililitres
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Noix de muscade
1 pincée(s)
Ail
1 gousse(s)
Orange
1 pièce(s)
Préparation
Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle. Ajouter les épinards frais (ou 80 g surgelés/décongelés), l'oignon et la gousse d'ail émincés, sel, poivre et noix de muscade. Evider les tomates et ajouter la chair à la préparation. Détailler en dés la mozzarella et ajouter au mélange. Farcir les tomates, les envelopper dans du papier aluminium et les passer au gril environ 15 minutes.
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