Zilvervliesrijst met herfstgroenten
8
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
200 g
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Olie
2 eetlepel(s)
Champignons
200 g
Kerstomaten
150 g
Broccoli
500 g
Peultjes ( sluimererwten )
200 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst gaar. Pel en snipper de ui. Stoof hem in de olie. Snijd de champignons in vieren en halveer de tomaten. Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
2
Doe de champignons, de broccoli en de peultjes bij de ui en laat meestoven tot de groenten beetgaar zijn. Doe er de tomaten bij en roer om tot ze warm zijn. Kruid met peper en zout. Serveer de rijst met de gebakken groenten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.