Zachte taart met konijn, knoflook en fijne kruiden
8
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Beschuit, voltarwe met sesam
90 g
Roomboter, halfvol
30 g
Bloemkool
200 g
Konijn zonder vel, rauw
100 g
Ei, rauw
2 stuk(s)
Roomkaas, light
100 g, met knoflook en kruiden
Hazelnoten
8 stuk(s)
Bieslook
1 hoeveelheid (naar smaak), 5 takjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Kruimel de biscottes fijn en meng met gesmolten boter tot een kruimeldeeg. Verdeel het deeg met de hand in een siliconen taartvorm van 20 cm doorsnede, en bak 8 tot 10 minuten in de oven. Neem de taartbodem uit de oven.
2
Bak de bloemkoolroosjes en plakjes konijn 3 tot 4 minuten op een bakfolie in een koekenpan. Tijdens het bakken op smaak brengen met zout en peper. Klop de eieren met de roomkaas/zuivelspread. Leg de bloemkool en de plakken konijn op de taartbodem in de vorm en giet het eiermengsel erover. Hak de hazelnoten grof en strooi over de taart.
3
Bak in 20 tot 25 minuten gaar in de oven. Neem uit de oven en garneer met fijngesneden bieslook.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.