Snel Aziatisch pannetje
4
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Gemberwortel
1 stukje(s), ca. 1 cm
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Varkensoester, rauw
120 g, varkensfiletlapje
Olie
1 koffielepel(s)
Diepvriesgroenten
300 g, Aziatische roerbakgroenten
Limoen
1 half/halve
Sojasaus
2 eetlepel(s)
Sambal oelek
1 mespuntje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil en hak de gember fijn. Pel en snipper de sjalot. Snij het varkenslapje in reepjes. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de reepjes 4-5 minuten rondom, bestrooi met peper en zout en haal uit de pan.
2
Bak de sjalot en de gember kort in het braadvocht. Voeg de roerbakgroenten toe, bak kort mee en laat ca. 5 minuten garen. Rasp ½ koffielepel limoenschil en pers de limoen uit. Voeg de varkensreepjes toe aan de groenten en verwarm kort. Breng op smaak met sojasaus, limoensap, limoenrasp, sambal oelek, peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.