Gehaktbrood met spruitjes en aardappelwedges
2
Points®
Totale tijd: 1 u 20 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 1 u 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Aardappelen, rauw
600 g, vastkokende
Spruiten, diepvries
700 g
Olijfolie
3 koffielepel(s)
Tijm
2 koffielepel(s), gehakt
Rundvlees, tartaar, rauw
600 g
Paneermeel
2 eetlepel(s)
Ei, rauw
1 stuk(s)
Mosterd
2 koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Marjolein (majoraan)
1 eetlepel(s)
Sinaasappel
10 g, geraspte schil
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Pel en snipper de ui. Was de aardappelen en snij in partjes. Verdeel de aardappelen en de spruitjes over een bakplaat, meng met de olie, de tijm, peper en zout en bak ca. 30 minuten in de oven.
2
Meng de americain/tartaar met het paneermeel, de ui, het ei, de mosterd, het paprikapoeder, de majoraan/marjolein, de zeste van sinaasappel en peper. Vorm tot een brood en leg naast de spruitjes en de aardappelwedges op de bakplaat. Bak nog ca. 30 minuten in de oven en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.