Caesarsalade met pasta
7
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
60 g, farfalle
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote
Sla
1 krop(pen), romeinse
Komkommer
1 stuk(s), 1 mini-komkommer
Tomaat
1 middelgroot/middelgrote
Kappertjes
1 koffielepel(s)
Ansjovis, gezouten
2 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Slasaus
1 eetlepel(s)
Yoghurt, mager
4 eetlepel(s)
Croutons
15 g
Parmezaanse kaas
1 eetlepel(s), geraspt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de farfalle gaar. Was de lente-ui en snij in ringetjes. Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Was de komkommer en snij diagonaal in dunne plakjes. Was de tomaat en snij in blokjes.
2
Pureer voor de dressing de kappertjes met de ansjovis, de knoflook, de olie, de mosterd, het citroensap, peper en zout en meng met de slasaus en de yoghurt. Giet de farfalle af en meng met de rest van de ingrediënten voor de salade en de dressing. Bestrooi de salade met de croutons en de parmezaanse kaas en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.