Plat de tomates et de haricots à l‘épeautre
4
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.
Ingrédients
Oignon
2 petit(es)
Poireau
2 moyen(s)
Huile
1 cc
Épeautre
120 g
Haricots blancs, conserve
400 g, blanc
Bouillon, légumes, préparé
1000 mililitres
Tomates, conserve
1 boîte(s) ou bouteille(s)
Laurier
1 feuillet(s)
Romarin
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Émincez les oignons, coupez les poireaux en rondelles et faites-les cuire dans l‘huile à l‘étuvée. Ajoutez l‘épeautre et poursuivez la cuisson à l‘étuvée. Ajoutez les haricots et déglacez à l‘aide du bouillon de légumes et des dés de tomates. Ajoutez la feuille de laurier et le romarin.
2
Faites bouillir puis poursuivez la cuisson à feu doux environ 25 minutes, couvercle sur la casserole. Assaisonnez de sel et de poivre.
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