Bouchées aux épinards et saumon fumé
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Temps total: 40 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 10 min • Portions: 16 • Difficulté: Facile
A servir en apéritif, en entrée ou en collation, avec toujours le même succès.
Ingrédients
Oeuf, cru
4 pièce(s)
Épinards
150 g
Fromage râpé, jusqu'à 30+
3 cuillère(s), CS
Fromage blanc, nature, 0% MG
200 g
Eau minérale
2 cuillère(s), CS
Saumon, fumé
180 g
Salade
5 botte(s)
Sel
5 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Battre 4 oeufs, les saler et les poivrer. Les verser sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
2
Décongeler 150 g d'épinards en branches et en extraire un maximum d'eau. Les disposer sur les oeufs. Saupoudrer de 3 CS de fromage 30+ râpé et cuire une dizaine de minutes dans le four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir.
3
Mélanger le de fromage blanc à 0 % MG avec l'eau minérale. En badigeonner les épinards. Recouvrir de 180 g de lamelles de saumon fumé.
4
Enrouler la pâte sur elle-même, l'emballer dans du film alimentaire et la réserver au réfrigérateur 30 minutes. Détailler le rouleau en 16 rondelles et les disposer sur un lit de salade.
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