Foto van Zuurkoolsoep met rundertartaar door WW

Zuurkoolsoep met rundertartaar

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui

2 hele

Olie

2 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

260 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Bouillon, groente

500 ml

Zuurkool

300 g

Kerriepoeder

¼ koffielepel(s)

Cayennepeper

¼ koffielepel(s)

Worcestershire saus

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Pel de uien en snij in ringen. Verhit de olie in een pan, bak de rundertartaar flink aan en bestrooi met peper, zout en paprikapoeder. Doe de ui erbij en bak kort mee.
  2. Roer de tomatenpuree erdoor en blus af met groentebouillon. Doe de zuurkool erbij en laat ca. 15 minuten garen. Breng op smaak met peper, zout, kerriepoeder, cayennepeper en worcestersaus en serveer de soep.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!