Appel-banaanmuffins

1
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Appel

1 hele, zoet

Banaan

1 klein(e)

Kwark, mager

100 g

Havermout

100 g

Melk, mager

30 ml

Ei

3 stuk(s)

Hittebestendige zoetstof

8 g

Kaneel

1 koffielepel(s)

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de appel, snij in kwarten, verwijder het klokhuis en rasp grof. Schil de banaan en pureer met kwark/plattekaas, havermout, melk, eieren, zoetstof, kaneel en bakpoeder. Schep de geraspte appel erdoor en laat ca. 10 minuten wellen.
  2. Schep het deeg in een siliconen muffinvorm voor 12 muffins, bak ca. 35 minuten in de oven en serveer.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken