Foto van Pakketje met groenten en kip uit de oven door WW

Pakketje met groenten en kip uit de oven

7
5
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit recept past perfect in het WW programma.

Ingrediënten

Gele paprika

1 hele, in blokjes gesneden

Paprika, alle kleuren

1 hele, (rood) in blokjes gesneden

Courgette

1 half/halve, in blokjes gesneden

Kerstomaten

6 stuk(s)

Aardappelen, gekookt

400 g, voorgekookt, aardappelschijfjes

Kipfilet, rauw

200 g, in fijne blokjes gesneden

Cajunkruiden

1 hoeveelheid (naar smaak), snufje

Olie

½ koffielepel(s), of 2 sprays

Komkommer

½ stuk(s)

Peterselie

½ bosje(s)

Bieslook

1 hoeveelheid (naar smaak), enkele sprietjes, fijngehakt

Peper

1 snufje

Kwark, mager

4 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de aardappelen en de groenten in een kom. Voeg een snufje cajunkruiden toe en spray twee keer met de oliespray. Meng alles goed.
  2. Neem twee vellen bakpapier en verdeel op elk vel de helft van de ingrediënten. Verdeel daarbovenop de kip. Vouw het bakpapier tot pakketjes.
  3. Leg de pakketjes op een bakplaat en zet deze 15 minuten op 200 °C in de oven. Controleer daarna of de kip gaar is. Is de kip nog niet gaar? Laat de pakketjes dan 5 minuten verder garen in de oven.
  4. Maak ondertussen de komkommersalade. Snij de komkommer in dunne slierten (met de groentespiraalsnijder) en meng met de peterselie, de bieslook en de kwark. Breng op smaak met peper.
  5. Haal de pakketjes uit de oven en serveer warm met daarbij een lekkere portie van de frisse komkommersalade.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!