Foto van Zomerfruitdroom door WW

Zomerfruitdroom

9
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
3 uur 55 min
Voorbereidingstijd
55 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Biscuit

100 g, maria koekjes

Koekje, droog

50 g, cantuccini

Roomboter, halfvol

80 g

Kweepeer

10 g, gelei

Frambozen

500 g, oa en blauwe bessen en bramen

Yoghurt, mager

350 g

Sinaasappel

½ stuk(s), sap en schil van onbespoten

Witte suiker

50 g

Gelatine

4 blaadje(s)

Slagroom, ongeklopt

250 ml

Instructies

  1. Doe de koekjes en de cantuccini in een diepvrieszakje en sla met een deegroller tot kruimels. Laat de boter smelten in een pan. Roer de koekkruimels erdoor en hou 1 eetlepel van het mengsel apart.
  2. Druk de rest in een met bakpapier beklede springvorm (24 cm) en laat ca. 30 minuten in de koelkast hard worden. Verwarm de kweepeergelei in een pan en bestrijk hiermee de koekbodem. Verdeel ¾ van het fruit dicht op elkaar over de koekbodem.
  3. Meng de yoghurt met sinaasappelsap, ½ koffielepel sinaasappelschil en de suiker. Laat de gelatine zoals aangegeven op de verpakking weken, laat oplossen en roer beetje bij beetje door de yoghurt.
  4. Klop de slagroom stijf en schep erdoor. Verdeel de crème over het fruit en laat de taart ca. 3 uur in de koelkast opstijven. Garneer met de rest van het fruit en de koekkruimels en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!