Foto van Zoetzure saus met glasnoedels door WW

Zoetzure saus met glasnoedels

9
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Wortel

1 klein(e)

Gemberwortel

1 stukje(s), 2 cm

Prei

1 stengel(s)

Champignons

100 g, b.v. shitake

Taugé

100 g

Mini maïskolfjes

155 g, 1 pot

Bamboescheuten

60 g

Conimex Mie Mihoen

100 g, glasnoedels

Olie

2 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Bouillon, groente

200 ml

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Honing

2 koffielepel(s)

Appelazijn

1 eetlepel(s)

Zoetzure saus

2 eetlepel(s)

Chilipoeder

½ koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Koriander

1 eetlepel(s), gehakt

Instructies

  1. Schil de wortel en gember. Was de prei. Snij de wortel in repen en de prei in ringen. Rasp de gember fijn. Wrijf de shiitake schoon en snij in kwarten. Was de sojascheuten/taugé en laat de maïskolfjes en bamboescheuten uitlekken. Snij de maïskolfjes in stukjes.
  2. Laat de glasnoedels wellen in heet water, zoals aangegeven op de verpakking. Verhit de olie in een pan. Pers de knoflook en bak deze kort met de gember. Doe de wortel, prei, maïs en shiitake erbij en bak ca. 5-6 minuten. Blus af met bouillon en sojasaus en breng aan de kook.
  3. Verwarm de sojascheuten/taugé en bamboescheuten in de saus. Breng op smaak met honing, azijn, zoetzure saus, chilipoeder en zout. Giet de noedels af, schep de saus erover, garneer met koriander en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!