8

Zalmburger met ananas

Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten

Roggebrood, donker

1 portie(s)

Zuivelspread met kruiden, light

30 g

Mosterd

1 koffielepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Dille

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ananas

1 portie(s), verse

Spinazie

25 g, baby

Zalm, rauw

125 g, filet

Citroensap

1 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Rode ui

1 klein(e)

Champignons

100 g

Instructies

  1. Halveer het broodje. Meng de roomkaas/ zuivelspread met mosterd, honing, dille, peper en zout. Snij de ananas in blokjes en roer erdoor. Bestrijk de onderste helft van het broodje met het ananasmengsel en beleg met spinazie.
  2. Breng de zalmfilet op smaak met citroensap, peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalm ca. 4 minuten aan beide kanten. Leg de zalm op het broodje. Snij de ui in fijne ringen en de champignons in plakjes. Bak beide in het braadvocht en schep op de zalm. Leg de bovenste helft van het broodje erop.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken