Zalm in honing-mosterdsaus
2
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Zoete honing en pittige mosterd vormen samen een heerlijke uitgebalanceerde saus. Serveer de saus ook eens bij andere vissoorten, kip of varkensvlees.
Ingrediënten
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Zalm, rauw
500 g, (4 filets)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Mosterd
60 g
Water
15 milliliter, (1 el)
Witte wijnazijn
1 eetlepel(s)
Honing
3 koffielepel(s)
Knoflook
1 teentje(s), geperst
Dille
1 hoeveelheid (naar smaak), verse
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
2
Vet een bakplaat in met olie. Kruid de zalmfilets met peper en zout en leg ze op de bakplaat.
3
Meng de mosterd met het water, de wittewijnazijn en de honing. Pers er de knoflook bij en meng. Bestrijk de zalmfilets met 2 el van het mengsel. Hak de dille en roer door de rest van de saus.
4
Laat de zalm 15 minuten garen in de oven. Serveer de vis met de rest van de saus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.