Wortel-rodekoolsalade met volkorenspaghetti

Name: Wortel-rodekoolsalade met volkorenspaghetti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 50 g Pasta, volkoren, ongekookt spaghetti; 400 g Rode kool; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 middelgroot/middelgrote Wortel; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peterselie 3 takjes; 2 koffielepel(s) Olie; 1 eetlepel(s) Balsamicoazijn; 1 koffielepel(s) Mosterd; 1 koffielepel(s) Honing; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, volkoren, ongekookt

50 g, spaghetti

Rode kool

400 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), 3 takjes

Olie

2 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

1 eetlepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Kook de pasta gaar. Maak de rodekool schoon en verwijder de stronk. Rasp de rodekool in fijne reepjes, meng met ½ koffielepel zout en laat ca. 15 minuten trekken.
Giet de spaghetti af en spoel af onder koud water. Schil en rasp de wortel. Hak de peterselie grof. Meng voor de dressing de olie, azijn, mosterd, honing, zout en peper.
Meng de rodekool met wortel, spaghetti, peterselie en dressing en serveer.

Wortel-rodekoolsalade met volkorenspaghetti

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken