Foto van Wortel-gembersalade met garnalen door WW

Wortel-gembersalade met garnalen

9
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
8 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Gemberwortel

1 stukje(s), 1 cm

Sweet chilisaus

2 eetlepel(s)

Sojasaus

1 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s), sesam

Limoen

1 stuk(s), sap van

Mie, ongekookt

80 g, chinese

Wortel

2 g

Rode paprika

1 stuk(s)

Taugé

75 g

Lente-ui

4 klein(e)

Garnalen, grijze, bereid

200 g, jumbo

Cashewnoten

10 g

Instructies

  1. Schil en rasp de gember, en roer deze met chilisaus, sojasaus, sesamolie en limoensap tot een dressing. Kook de mie ca. 5 minuten, spoel af onder koud water, laat uitlekken en meng met de dressing.
  2. Rasp de wortels. Snij de paprika in reepjes. Was de taugé en laat goed uitlekken. Snij de lente-ui in ringetjes.
  3. Meng de groenten met de garnalen door de mie. Rooster de cashewnoten ca. 3 minuten zonder vet in een pan. Strooi de cashewnoten over de salade en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!