Visburgers met kruidendip
2
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 22 min • Bereiding: 8 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Wat eet je vandaag als lunch?
Ingrediënten
Lente-ui
1 klein(e)
Kabeljauw, rauw
600 g
Paprikapoeder
1 snufje(s)
Ei
1 stuk(s)
Paneermeel
3 eetlepel(s), 50 g
Kwark, mager
25 g
Citroensap
3 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olie
2 koffielepel(s)
Bieslook
½ bosje(s)
Peterselie
½ bosje(s)
Yoghurt, mager
250 g
Wortel
1 middelgroot/middelgrote
Koolrabi
1 hele
Bleekselderij
1 stengel(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Bereidingswijze
1
Hak de lente-ui fijn. Snij de vis in stukjes, bestrooi met paprikapoeder en pureer. Meng de vispuree met ei, lente-ui, paneermeel, kwark en citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
2
Maak 16 balletjes van het mengsel en druk plat. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de visburgers 6-8 minuten.
3
Hak de bieslook en de peterselie. Meng met de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
4
Snij de wortels, koolrabi, bleekselderij en komkommer in reepjes. Serveer de visburgers met groentereepjes en kruidendip.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.