Foto van Visburgers met kruidendip door WW

Visburgers met kruidendip

4
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
22 min
Bereidingstijd
8 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Wat eet je vandaag als lunch?

Ingrediënten

Lente-ui

1 klein(e)

Kabeljauw, rauw

600 g

Paprikapoeder

1 snufje

Ei

1 stuk(s)

Paneermeel

3 eetlepel(s), 50 g

Kwark, mager

25 g

Citroensap

3 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

2 koffielepel(s)

Bieslook

½ bosje(s)

Peterselie

½ bosje(s)

Yoghurt, mager

250 g

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Koolrabi

1 hele

Bleekselderij

1 stengel(s)

Komkommer

1 hele

Instructies

  1. Hak de lente-ui fijn. Snij de vis in stukjes, bestrooi met paprikapoeder en pureer. Meng de vispuree met ei, lente-ui, paneermeel, kwark en citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Maak 16 balletjes van het mengsel en druk plat. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de visburgers 6-8 minuten.
  3. Hak de bieslook en de peterselie. Meng met de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
  4. Snij de wortels, koolrabi, bleekselderij en komkommer in reepjes. Serveer de visburgers met groentereepjes en kruidendip.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!