Vegetarische halloumiburgers in pita's
8
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een vegetarische burger van halloumi kaas, tofu en verse groentes. Hier maak je elke vegetariër blij mee.
Ingrediënten
Wortel
300 g, geraspt
Courgette
1 middelgroot/middelgrote, geraspt
Ui
1 stuk(s), fijngesneden
Maïs, uit blik
75 g
Tofu (Tahoe-sojakaas)
150 g, fijngesneden
Paneermeel
75 g
Ei
1 stuk(s)
Halloumi
100 g
Koriander
1 eetlepel(s), gedroogd
Zout
1 koffielepel(s)
Peper, zwart
1 koffielepel(s)
Pita, wit
8 stuk(s)
Sla
100 g
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier.
2
Meng in een grote schaal de geraspte wortel met de courgette, ui, maïs, tofu, paneermeel, ei, kaas en koriander. Breng op smaak met wat peper en zout.
3
Maak van het mengsel 8 burgers en leg deze op de bakplaat. Bak ze 20-25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
4
Verwarm de pitta's en snijd ze open. Vul de broodjes met wat sla en de burger.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.