Varkenshaas met appelsaus

Name: Varkenshaas met appelsaus
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 middelgroot/middelgrote Appel; 2 koffielepel(s) Olie; 1 koffielepel(s) Witte suiker; 500 g Varkenshaasje, rauw; 2 koffielepel(s) Salie gedroogde; 1 grote Rode ui; 300 milliliter Appelsap; 1 hoeveelheid (naar smaak) Tijm 1 bosje; 400 g Peultjes

Points®

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Appel

1 middelgroot/middelgrote

Olie

2 koffielepel(s)

Witte suiker

1 koffielepel(s)

Varkenshaasje, rauw

500 g

Salie

2 koffielepel(s), gedroogde

Rode ui

1 grote

Appelsap

300 milliliter

Tijm

1 hoeveelheid (naar smaak), 1 bosje

Peultjes

400 g

Instructies

Snij de appels in dunne plakjes. Bak in 1 koffielepel olie op middelhoog vuur ca. 2 minuten aan beide kanten. Voeg de suiker toe en laat 1-2 minuten karamelliseren.
Snij de varkenshaas in plakjes en wentel door de salie. Bak de varkenshaas 3-4 minuten in de rest van de olie aan alle kanten bruin. Halveer de ui en snij in ringen. Doe bij het vlees en bak nog 2 minuten.
Blus af met appelsap. Voeg de tijm toe en laat 10 minuten inkoken. Blancheer intussen de peultjes. Doe de appel erbij, laat 2 minuten koken en serveer.

Varkenshaas met appelsaus

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas