Varkenshaas met appelsaus

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Appel

1 hele

Olie

2 koffielepel(s)

Witte suiker

1 koffielepel(s)

Varkenshaasje, rauw

500 g

Salie

2 koffielepel(s), gedroogde

Rode ui

1 hele

Appelsap

300 ml

Tijm

1 hoeveelheid (naar smaak), 1 bosje

Peultjes

400 g

Instructies

  1. Snij de appels in dunne plakjes. Bak in 1 koffielepel olie op middelhoog vuur ca. 2 minuten aan beide kanten. Voeg de suiker toe en laat 1-2 minuten karamelliseren.
  2. Snij de varkenshaas in plakjes en wentel door de salie. Bak de varkenshaas 3-4 minuten in de rest van de olie aan alle kanten bruin. Halveer de ui en snij in ringen. Doe bij het vlees en bak nog 2 minuten.
  3. Blus af met appelsap. Voeg de tijm toe en laat 10 minuten inkoken. Blancheer intussen de peultjes. Doe de appel erbij, laat 2 minuten koken en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!