Tortilla met groene asperges en tomaat
1
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Kerstomaten
8 stuk(s)
Groene asperges
1 bosje(s)
Olijfolie
3 koffielepel(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Ei
4 stuk(s)
Kwark, mager
1 eetlepel(s)
Peterselie
1 hoeveelheid (naar smaak), gehakt
Bereidingswijze
1
Snij 8 kerstomaten en 1 bosje groene asperges in stukjes. Bak de asperges 2 minuten in 2 koffielepels olijfolie. Voeg 1 geperst teentje knoflook en tomaten toe. Bestrooi met peper en zout. Bak nog 1 minuut en zet apart.
2
Kluts 4 eieren met peper en zout. Bak van het eiermengsel 4 tortilla’s in telkens 1 koffielepel olijfolie. Verdeel tomaten, asperges en telkens 1 eetlepel magere kwark over de tortilla’s, bestrooi met gehakte peterselie en serveer direct.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.