Foto van Tomatensoep met gehakt door WW

Tomatensoep met gehakt

6
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
3 min
Bereidingstijd
27 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

1 klein(e)

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kaneel

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Gezeefde tomaten (pak)

400 g

Bouillon, groente

1 glas/glazen

Bouillon, groente

100 ml

Balsamicoazijn

1 eetlepel(s)

Zure room

2 koffielepel(s)

Basilicum, vers

5 blaadje(s)

Instructies

  1. Snipper de ui en pers het teentje knoflook. Verhit de olie in een pan. Bak de americain/ tartaar in ca. 7 minuten rul. Breng op smaak met peper, zout en kaneel en haal uit de pan.
  2. Bak de ui en knoflook een paar minuten in het braadvocht. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Blus af met gezeefde tomaten en groentebouillon en breng op smaak met peper en zout. Laat de soep met een deksel op de pan ca. 15 minuten zachtjes koken.
  3. Pureer de soep en breng op smaak met de azijn. Voeg de americain/tartaar toe en roer de zure room erdoor. Hak de basilicum en strooi over de soep.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!