Tomaat-chilipesto
5
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 0 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Zongedroogde tomaten, zonder olie
3 stuk(s)
Bouillon, groente
125 milliliter
Spaanse pepers
1 hele, chilipeper
Olijven
2 stuk(s)
Tijm
1 koffielepel(s)
Parmezaanse kaas
3 eetlepel(s), geraspt
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Laat 3 gedroogde tomaten zonder olie ca. 10 minuten in 125 ml hete groentebouillon weken. Pureer het hele mengsel met 1 grof gehakte rode chilipeper, 2 gehakte zwarte olijven, 1 koffielepel gehakte tijm, 3 eetlepels geraspte Pecorino (of Parmezaanse kaas) en 2 koffielepels olijfolie. Breng op smaak met ½ koffielepel paprikapoeder, peper en zout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.