Foto van Tiramisu door WW

Tiramisu

15
14
14
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
2 uur 20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
10
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
De vertaling van 'tiramisu' komt neer op 'maak mij blij'. En blij worden we van deze Italiaanse klassieker!

Ingrediënten

Kwark, mager

225 g

Ricotta

100 g

Poedersuiker

100 g

Essence (amandel, rum, vanille...)

1 hoeveelheid (naar smaak)

Cacaopoeder, ongezoet

6 koffielepel(s)

Chocolade, puur

25 stukje(s), minimaal 70% cacao

Water

200 ml

Koffie

2 kopje(s)

Lange vingers

12 koekje(s)

Instructies

  1. Vermeng de kwark, de ricotta, de poedersuiker en de vanille essence tot een romige massa.
  2. Rasp de chocolade. Roer in een apart bakje de cacaopoeder en de chocola door elkaar.
  3. Breng het water aan de kook en giet de koffie erbij. Bekleed een cakevorm met huishoudfolie en laat de folie ruim over de randen heen hangen.
  4. Halveer de lange vingers en doop ze in de verdunde hete koffie. Leg daarna 1/3 van de lange vingers op de bodem van de cakevorm. Schep hier 1/3 van het kwarkmengsel op en bestrooi met 1/3 van het chocolademengsel. Herhaal dit op dezelfde manier voor een tweede en derde laag. Strooi nog geen chocolademensgel op de laatste laag.
  5. Bedek de tiramisu met de over de rand van de vorm hangende huishoudfolie en zet minimaal 2 uur in de koelkast.
  6. Verwijder voor het serveren voorzichtig de huishoudfolie en bestrooi met het overgebleven chocolademengsel. Snij de tiramisu in plakken.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!