Foto van Thais wokgerecht met tartaar en pinda's door WW

Thais wokgerecht met tartaar en pinda's

9
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Pittig en smaakvol is een korte maar terechte samenvatting van dit gerecht uit de Thaise keuken.

Ingrediënten

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Spaanse pepers

1 hoeveelheid (naar smaak), ontpit en fijn gesneden

Gemberwortel

2 koffielepel(s), fijn gesneden

Albert Heijn Sesamolie

2 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

400 g

Lente-ui

3 portie(s), in ringetjes gesneden

Bruine suiker

2 koffielepel(s)

Sojasaus

2 scheutje(s)

Albert Heijn Oestersaus

2 eetlepel(s)

Boontjes, fijn

250 g, licht gestoofd

Pinda's

30 g, ongezouten, gehakt

Basilicum, vers

3 eetlepel(s), gehakt

Rijst, gekookt

300 g

Instructies

  1. Meng de geperste knoflook, het pepertje en de gember.
  2. Verhit de olie in een wok en wacht tot het goed heet is. Doe de helft van de tartaar bij de olie en bak het rul. Haal het vlees uit de wok en zet het even aan de kant.
  3. Verwarm de (lege) wok opnieuw en bak ook de overige tartaar rul. Voeg de lente-uitjes en de knoflook-peper-gember mix toe. Laat het een minuutje doorbakken. Voeg dan de rest van het vlees, de suiker, sojasaus, oestersaus en 2 el water toe. Laat ongeveer twee minuten koken tot de saus ingedikt is. Doe de bonen, pinda's en de helft van de basilicum erbij en bak nog een minuut goed door.
  4. Garneer met de overige basilicum en serveer met de rijst.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!