Foto van Tajine van dorade met venkel door WW

Tajine van dorade met venkel

4
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Roodbaars, rauw

400 g, 4 doradefilets

Venkel

3 hele

Rode ui

2 hele

Kerstomaten

1 portie(s), naar keuze

Knoflook

3 teentje(s), fijngehakt

Spaanse pepers

1 hele, fijngehakt

Koriander

1 bosje(s)

Citroensap

1 hoeveelheid (naar smaak), van 1 citroen

Olijfolie

2 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 210 °C. Verwijder de buitenste, harde bladen van de venkelknollen en snijd ze in lange reepjes.
  2. Kruid de visfilets met peper en zout. Verhit de helft van de olijfolie in een pan en bak ze hierin kort aan beide kanten. Leg ze opzij in een ovenschotel.
  3. Kuis de pan uit en verhit er de andere helft van de olijfolie in. Stoof hierin de uien, venkel, knoflook en chilipeper knapperig. Voeg er dan de cocktailtomaten aan toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat 15 minuten sudderen op een middelmatig vuurtje.
  4. Blus op het einde met het citroensap. Schenk het geheel over in de ovenschotel met de vis. Zet de schotel 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Haal de blaadjes van het bosje koriander en strooi deze over het gerecht.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!