Foto van Tagliatelle met rundvlees en artisjok door WW

Tagliatelle met rundvlees en artisjok

6
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Artisjokharten, uit blik

3 stuk(s), (fijn gesneden)

Ui

1 hele, (fijn snijden)

Rundvlees, mager, rauw

100 g, (in blokjes)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

100 ml

Mineraalwater

1 eetlepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Oregano

1 hoeveelheid (naar smaak)

Pasta, ongevuld, gekookt

240 g, (tagliatelle)

Bouillon, vlees

100 ml

Instructies

  1. Snijd 3 artisjokharten en 1 ui fijn. Snijd 100 g rundersteak in blokjes en bak het goed aan in 1 koffielepel olie. Voeg de ui en de artisjokken toe en stoof ze even mee. Voeg 100 ml runderbouillon en 1 eetlepel water bij het vlees. Breng aan de kook en roer er 1 eetlepel tomatenpuree door. Kruid met zout, peper en oregano. Serveer met 240 g gekookte tagliatelle.

Notities

Tip:Om te vermijden dat de pasta kleeft, reken je 1 liter water en 1 koffielepel zout (voor de smaak)per 100 gram ongekookte pasta.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!