Foto van Taart met spruitjes en pompoen door WW

Taart met spruitjes en pompoen

5
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 10 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
1 uur
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Spruiten

300 g

Bloem

250 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Zout

½ koffielepel(s)

Halvarine, 40% v.g.

80 g

Kwark, mager

250 g

Ui

1 hele, rood

Pompoen

300 g, hokkaidopompoen

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ei

3 stuk(s)

Melk, mager

150 ml

Kerriepoeder

1 koffielepel(s)

Geraspte kaas, tot 30+

60 g

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook 300 g spruitjes in ca. 10 minuten gaar. Kneed 250 g bloem, 1 koffielepel bakpoeder, ½ koffielepel zout, 80 g halfvolle boter/halvarine en 150 g magere kwark tot een glad deeg. Bestuif je handen met wat bloem en druk het deeg in een met bakpapier beklede springvorm (26 cm Ø) en vorm daarbij een randje.
  2. Snipper 1 rode ui en snij 300 g hokkaidopompoen in blokjes. Bak beide ca. 5 minuten in 2 koffielepels olie en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Verdeel de pompoen en de spruitjes over het deeg.
  3. Kluts 3 eieren met 150 ml magere melk en 100 g magere kwark en voeg peper, zout, paprikapoeder en 1 koffielepel kerriepoeder toe. Schenk het eiermengsel over de groenten en bestrooi met 60 g geraspte 30+ kaas en bak de taart ca. 45 minuten in het midden van een voorverwarmde oven op 180°C.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!