Foto van Stoofpotje van kip met spinazie, knoflook en salie door WW

Stoofpotje van kip met spinazie, knoflook en salie

11
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Lekker kruidig kipgerecht, afgeblust met droge witte wijn. Het klinkt én smaakt exclusief, maar toch neemt dit stoofpotje weinig tijd in beslag.

Ingrediënten

Spinazie

200 g, (Bladspinazie)

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bouillon, groente

130 ml

Kipfilet, bereid

200 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Salie

3 blaadje(s)

Wijn, wit, droog

50 ml

Olijven

4 stuk(s)

Stokbrood, wit

50 g, (2 stukjes)

Instructies

  1. Stoof de spinazie met een uitgeperst knoflookteentje, breng op smaak met peper en zout, blus af met 2 eetlepels groentebouillon en laat afgedekt 3 minuten garen.
  2. Kruid de kipfilet met zout en peper en bak in de olijfolie. Neem de filet uit de pan en zet het vlees aan de kant.
  3. Stoof voor de saus het tweede uitgeperste knoflookteentje aan in het braadvocht samen met de tomatenpuree en salie. Blus af met de droge witte wijn en 100 ml groentebouillon. Snijd de olijven in ringetjes, doe ze bij de saus in de pan en kruid met peper en zout. Laat het vlees hierin 5-8 minuten trekken.
  4. Serveer met 2 stukjes stokbrood.