Spruitjesschotel met kalkoen

Name: Spruitjesschotel met kalkoen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 600 g Spruiten; 2 klein(e) Lente-ui; 200 g Aardappelen, rauw; 3 middelgroot/middelgrote Wortel; 2 koffielepel(s) Olie; 500 milliliter Bouillon, groente; 260 g Kalkoenfilet, rauw; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 snufje(s) Nootmuskaat geraspt; 1 eetlepel(s) Peterselie gehakt

Points®

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Spruiten

600 g

Lente-ui

2 klein(e)

Aardappelen, rauw

200 g

Wortel

3 middelgroot/middelgrote

Olie

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente

500 milliliter

Kalkoenfilet, rauw

260 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 snufje(s), geraspt

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Instructies

Maak de spruitjes schoon en snij de steelaanzet kruiselings in. Was de lente-ui en snij in ringen. Schil de aardappelen en wortels en snij in blokjes. Verhit de olie in een pan en bak de spruitjes, lente-ui, wortel en aardappelen ca. 2 minuten. Blus af met bouillon en breng aan de kook.
Spoel de kalkoenfilet af, dep droog en snij in repen. Doe de kalkoenrepen in de pan erbij en laat ca. 20 minuten garen. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Bestrooi met peterselie en serveer.

Spruitjesschotel met kalkoen

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Overnight oats met appel en kaneel

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas