Spruitjes met spek en kastanjes
3
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Spruiten
750 g
Ontbijtspek
4 portie(s)
Margarine, vast, 60% v.g.
3 koffielepel(s)
Prei
3 middelgroot/middelgrote
Water
60 milliliter
Ahornsiroop
2 eetlepel(s)
Appelazijn
1½ eetlepel(s)
Kastanjes
20 stuk(s)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Maak de spruitjes schoon. Snij ze doormidden en kook ze in 5 tot 8 minuten gaar.
2
Maak de prei schoon en snij in dunne ringen. Smelt 2 eetlepels boter in een koekenpan en voeg de prei en 3 eetlepels water toe. Dek de pan af met een deksel en laat ongeveer 6 minuten pruttelen. Roer af en toe door. Snij ondertussen de spek in reepjes.
3
Voeg de rest van de boter toe aan de prei. Voeg vervolgens de spruitjes en het resterende water toe. Laat dit 3 minuten zachtjes garen en blijf doorroeren.
4
Voeg de ahornsiroop, de azijn en de spekjes toe. Maak de kastanjes schoon en snij in stukjes. Bak deze mee met het spruitjesmengsel totdat alles gaar is. Breng op smaak met peper en zout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.