Spitskoolpannetje met gnocchi
10
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Spitskool
800 g
Ui
1 stuk(s), grote
Salie
1 hoeveelheid (naar smaak), 1 bosje
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Gnocchi, ongekookt
400 g
Zongedroogde tomaten, zonder olie
60 g
Room, 12% v.g.
200 milliliter
Citroen
1 stuk(s), biologisch
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Maak de spitskool schoon, snij in vieren en snij de stronk eruit. Snij de kool in brede repen. Snipper de ui. Was de salie, schud droog en hak grof.
2
Verhit 2 koffielepels olie in een grote pan, bak de aardappelgnocchi daarin goudbruin en haal uit de pan. Verhit de resterende olie in een pan. Bak de kool, ui en salie daarin ca. 3-5 minuten. Snij de tomaten in repen.
3
Voeg de kookroom toe aan de kool en breng aan de kook. Rasp de citroenschil. Voeg de reepjes tomaat en 2 koffielepels citroenschil aan de kool toe en laat ca. 5 minuten garen. Voeg de aardappelgnocchi toe en verwarm kort mee. Breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.