Foto van Spinaziesalade met yoghurt-kruidendressing door WW

Spinaziesalade met yoghurt-kruidendressing

5
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.

Ingrediënten

Ei

2 stuk(s)

Roggebrood, Fries

1 portie(s)

Yoghurt, mager

150 g

Melk, mager

100 ml

Citroensap

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente

2 eetlepel(s)

Kruiden

3 eetlepel(s), gehakte voorjaarskruiden (bijv. kervel, peterselie

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Spinazie

250 g, babyspinazie

Instructies

  1. Kook de eieren hard. Snij het roggebrood in blokjes en rooster in een pan zonder vet. Meng voor de dressing de yoghurt met de melk, het citroensap en de bouillon. Roer de kruiden erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  2. Pel de eieren en snij in plakjes. Leg de spinazie op borden en verdeel de plakjes ei erover. Besprenkel de spinaziesalade met de yoghurtkruidendressing en bestrooi met de roggebroodcroutons.