Foto van Sperziebonenschotel door WW

Sperziebonenschotel

6
6
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

500 g, vastkokend

Sperziebonen

600 g

Tomaat

300 klein(e), kerstomaten

Ui

1 hele

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Ham, gekookt, mager

100 g, blokjes

Bouillon, groente

250 ml

Room, 12% v.g.

3 eetlepel(s)

Tijm

2 koffielepel(s), gehakt

Nootmuskaat

1 snufje, geraspt

Geraspte kaas, tot 30+

50 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Was de sperziebonen en kook met de aardappelblokjes ca. 15 minuten voor. Was de kerstomaten. Pel en snipper de ui. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui en de hamblokjes ca. 5 minuten. Blus af met bouillon, roer de room erdoor en breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en tijm en breng kort aan de kook.
  3. Giet de aardappelblokjes en de sperziebonen af en schep met de kerstomaten en de saus in een ovenschaal (ca. 20 x 30 cm). Bestrooi met kaas, bak ca. 30 minuten in de oven en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!