Foto van Spaghetti met tomaten-basilicumsaus door WW

Spaghetti met tomaten-basilicumsaus

9
9
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een lekker vegetarisch recept! Deze traditionele pastasaus met tomaten, basilicum en knoflook smaakt heerlijk bij spaghetti.

Ingrediënten

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Knoflook

4 teentje(s), geperst

Ui

1 hele, gesnipperd

Tomaat

1500 g, ontveld en gesneden

Bouillon, groente

120 ml

Basilicum, vers

2 eetlepel(s), gesneden

Peterselie

1 eetlepel(s), gesneden

Tijm

½ koffielepel(s), vers, gesneden

Nootmuskaat

¼ koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Pasta (volkoren), ongekookt

320 g, spaghetti

Instructies

  1. Verhit de olie in een braadpan, voeg de uien en knoflook toe en fruit deze in ongeveer 10 minuten aan (tot ze zacht zijn geworden).
  2. Voeg dan de ontvelde stukken tomaat toe en blijf 5 minuten roeren, of tot de tomaten uit elkaar vallen. Voeg dan de bouillon samen met de kruiden toe en breng het nog verder op smaak met wat zout en peper.
  3. Breng de saus aan de kook. Zet het vuur iets lager en laat het zo’n 30 minuten zachtjes sudderen of wacht tot de saus ingedikt is.
  4. In de tussentijd de spaghetti koken zoals op de verpakking staat vermeld en laat uitlekken. Voeg de saus toe aan de nog warme spaghetti en roer voorzichtig door. Gelijk serveren.

Notities

Deze tomaten-basilicumsaus smaakt niet alleen lekker bij spaghetti, maar is ook heerlijk bij gegrilde vis of kip.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!