Spaghetti met Thaise pesto

Name: Spaghetti met Thaise pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 70 g Pasta, wit, ongekookt; 5 blaadje(s) Koriander; 5 blaadje(s) Basilicum, vers; 1 teentje(s) Knoflook; 1 snufje(s) Chilipoeder; 1 koffielepel(s) Gemberwortel (1 snufje geraspte gember); 75 milliliter Bouillon, groente; 150 g Peultjes; 1 koffielepel(s) Olijfolie; 2 koffielepel(s) Kristalsuiker; 1 stuk(s) Grapefruit; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Pasta, wit, ongekookt

70 g

Koriander

5 blaadje(s)

Basilicum, vers

5 blaadje(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Chilipoeder

1 snufje(s)

Gemberwortel

1 koffielepel(s), (1 snufje geraspte gember)

Bouillon, groente

75 milliliter

Peultjes

150 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Kristalsuiker

2 koffielepel(s)

Grapefruit

1 stuk(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Kook 70 g ongekookte spaghetti beetgaar.
Pureer voor de Thaise pesto een paar blaadjes koriander en basilicum, 1 teentje knoflook, 1 snufje chilipoeder, 1 snufje geraspte gember en 75 ml groentebouillon.
Halveer 150 g peultjes/sugar snaps en laat in 1 koffielepel olie ca. 5-8 minuten stoven en bestrooi met 2 koffielepels suiker.
Fileer 1 grapefruit en voeg met de Thaise pesto toe aan de peultjes/sugar snaps. Meng de spaghetti erdoor en breng op smaak met zout.

Spaghetti met Thaise pesto

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken