Spaghetti met spinazie en zalm

10
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta (volkoren), ongekookt

50 g, spaghetti

Zalm, rauw

100 g

Olie

1 koffielepel(s)

Citroensap

1 scheutje(s)

Ui

1 hele

Knoflook

1 teentje(s)

Spinazie, diepvries

200 g

Kerstomaten

8 stuk(s)

Zuivelspread naturel, light

3 eetlepel(s)

Nootmuskaat

1 snufje

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking gaar. Snij de zalm in blokjes. Verhit de olie in een pan en bak de zalm ca. 5 minuten rondom. Breng de zalm op smaak met peper, zout en het citroensap en haal uit de pan.
  2. Snipper de ui, pers de knoflook en bak beide kort in de pan. Voeg de spinazie toe en laat net zolang garen totdat de spinazie volledig is ontdooid. Halveer de kerstomaten. Voeg de tomaten en de roomkaas / zuivelspread toe aan de spinazie en breng op smaak met peper, zout en de nootmuskaat. Schep de spaghetti en de zalm erdoor en serveer.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken