Foto van Spaanse aardappelgoulash door WW

Spaanse aardappelgoulash

12
12
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Supersnel, supersimpel, superlekker!

Ingrediënten

Ui

1 hele

Chorizo

30 g

Aardappelen, rauw

550 g, vastkokende

Olie

1 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

200 g

Bouillon, groente

250 ml

Gezeefde tomaten (pak)

400 g

Gele paprika

1 hele

Groene paprika

1 hele

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Cayennepeper

½ koffielepel(s)

Instructies

  1. Snipper de ui en snij de chorizo in blokjes. Snij de aardappelen in kleine blokjes. Hak de rozemarijn.
  2. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de tartaar rul.
  3. Doe de ui, chorizo, aardappelen en rozemarijn erbij en bak kort mee. Blus af met bouillon en gezeefde tomaten en laat 10-15 minuten zachtjes koken.
  4. Snij de paprika in dunne reepjes, doe bij de rest van de ingrediënten en laat nog eens ca. 10 minuten garen.
  5. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en cayennepeper, en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!