Foto van Snijbietschotel met kwarktopping  9 door WW

Snijbietschotel met kwarktopping 9

9
8
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Varkensvlees, mager, rauw

480 g

Snijbiet

500 g

Aardappelen, rauw

800 g, vastkokend

Wortel

500 g

Ui

1 hele

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bouillon, groente

250 ml

Kwark, mager

250 g

Water

30 ml, koolzuurhoudend

Spaanse pepers

1 hele, klein

Peterselie

1 koffielepel(s), gehakte

Hazelnoten

10 g, gehakte

Instructies

  1. Snij de varkenslapjes en de snijbiet in repen. Schil de aardappelen, de wortels en de ui en snij alles in blokjes. Verhit de olie in een pan en bak de varkensreepjes 3-5 minuten rondom. Breng op smaak met peper en zout en haal uit de pan.
  2. Laat de aardappel en ui ca. 5 minuten met een deksel op de pan in het braadvocht stoven. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de wortel toe en laat nog eens ca. 5 minuten met een deksel op de pan stoven.
  3. Voeg de snijbiet toe en bak ca. 5 minuten zonder deksel op de pan. Blus af met bouillon en laat ca. 10 minuten zachtjes koken. Roer voor de topping de kwark met het water glad. Hak de chilipeper fijn. Verfijn de kwark met chilipeper en peterselie en breng op smaak met peper en zout.
  4. Schep de varkensreepjes door de snijbietschotel en verwarm kort. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met kwarktopping en hazelnoten en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!