Foto van Snijbiet-tomatentaartjes door WW

Snijbiet-tomatentaartjes

3
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Filodeeg

4 vel(len), à 30 x 31 cm

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Snijbiet

250 g, of spinazie

Lente-ui

½ bosje(s)

Knoflook

2 teentje(s)

Zuivelspread naturel, light

200 g

Ei

2 stuk(s)

Fetakaas, light

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroen

5 g, geraspte schil

Dille

1 koffielepel(s), gehakt

Kerstomaten

12 stuk(s), kerstomaten

Instructies

  1. Snij elk vel deeg in 8 vierkantjes. Bestrijk de 36 vierkantjes met 2 koffielepels olie en leg steeds 3 vierkantjes overlappend in een muffinvorm voor 12 muffins. Hak de snijbiet (zonder steeltjes) grof.
  2. Snij de lente-ui in ringen, hak de knoflook en bak in de rest van de olie. Voeg de snijbiet toe, laat slinken en daarna uitlekken. Meng de zuivelspread met de eieren, feta, peper, zout, nootmuskaat, geraspte citroenschil en dille.
  3. Verdeel het snijbietmengsel en steeds 1 tomaat over het deeg en schenk daar het zuivelspreadmengsel over. Bak 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!