4

Snel Oosters varkenspannetje

Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten

Gemberwortel

1 stukje(s), 1cm

Sjalot

1 hele

Varkensfiletlapje, rauw

120 g

Olie

1 koffielepel(s)

Paprika, alle kleuren

1 half/halve

Peultjes

50 g

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Taugé

25 g

Limoen

1 half/halve, onbespoten

Sojasaus

1 eetlepel(s), 1 á 2

Sambal Oelek

1 mespuntje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Hak de gember. Snipper de sjalot. Snij de varkensfilet in repen. Verhit de olie in een pan op een hoog vuur, bak de varkensreepjes 4-5 minuten rondom, bestrooi met peper en zout en haal uit de pan.
  2. Bak de sjalot en gember kort in het braadvocht, voeg de wokgroenten (wortel, paprika, peultjes, taugé) toe, bak kort mee en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
  3. Rasp ½ koffielepel limoenschil en pers de limoen uit. Voeg de varkensreepjes toe aan de groenten en verwarm kort. Verfijn met sojasaus, limoensap, geraspte limoenschil en sambal oelek en breng op smaak met peper en zout.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken