Foto van Smeuïge appeltaart van witte bonen door WW

Smeuïge appeltaart van witte bonen

5
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
5 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Appel

1 hele, zoete

Witte bonen, uit blik

250 g, (uitlekgewicht)

Vanillestokje

1 stuk(s)

Citroen

½ hele

Ei

2 stuk(s)

Witte suiker

80 g

Olie, zonnebloem

1 koffielepel(s)

Havermout

30 g, (2 eetlepels)

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Poedersuiker

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en de schil en snij de appel in dunne plakjes. Spoel de bonen af en laat uitlekken.
  2. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Klop de eieren met de suiker schuimig en pureer met de bonen, olie, havermout, bakpoeder, geraspte citroenschil en het vanillemerg.
  3. Schep het deeg in een met bakpapier beklede springvorm (Ø 20 cm), verdeel de appel erover, bestrijk met citroensap en bak ca. 40 minuten in de oven. Laat de appeltaart ca. 10 minuten afkoelen, bestuif met poedersuiker en serveer direct.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!