Scampi's met 2 dips

2
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk snack voor op een feestje. Je hebt de keuze uit twee heerlijke dips.

Ingrediënten

Scampi´s, gepeld, bereid

1000 g, Voor de mieriksworteldip:

Marmelade

70 g, (bij voorkeur sinaasappel)

Mierikswortelsaus

50 g

Sojasaus

2 koffielepel(s)

Water

15 ml, (1 EL) Voor de paprikadip:

Paprika, alle kleuren

1 hele, fijngehakt

Spaanse pepers

1 hele, ontpit en fijngehakt

Knoflook

½ teentje(s), geperst

Sjalot

1 hele, fijngesneden

Bouillon, groente

60 ml

Zout

1 snufje

Peper, zwart

1 snufje, versgemalen

Munt

2 koffielepel(s), fijngehakt

Instructies

  1. Mieriksworteldip: Meng alle ingrediënten voor de mieriksworteldip door elkaar.
  2. Paprikadip: Meng de paprika, rode pepers, knoflook, sjalotten en groentebouillon in een klein pannetje door elkaar. Breng dit op middelhoog vuur aan de kook en laat het 2-4 minuten koken. Pureer het daarna met een staafmixer en breng het op smaak met peper en zout en roer er de munt doorheen. Laten afkoelen.
  3. Serveer de scampi's op een groot bord met de 2 verschillende dips.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken