Runderspiesjes
1
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Runderbiefstuk, rauw
600 g, in stukjes van 2 cm
Rode paprika
2 stuk(s), kleine, in blokjes van 2 cm
Rode ui
2 klein(e), elk in 6 partjes
Olie
2 koffielepel(s)
Ras el hanout
1½ eetlepel(s)
Diepvriesgroenten
500 g, roerbakgroenten
Bereidingswijze
1
Laat 12 houten satéprikkers 10 minuten in koud water weken. Verdeel de biefstuk, de paprika en de ui in 12 porties en rijg afgewisseld aan de satéprikkers. Besprenkel de olie over de spiesen en bestrooi met de ras el hanout.
2
Verhit een grote koekenpan of grillpan voor op middelhoog vuur of verwarm de barbecue voor op de middelste stand. Bak de spiesjes in porties 10 minuten, regelmatig kerend, totdat het vlees gaar is.
3
Kook de groenten 3 minuten in een pan kokend water, totdat ze gaar zijn. Giet af en serveer met de runderspiesjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.