Rucolasalade met sinaasappel-mosterddressing

Name: Rucolasalade met sinaasappel-mosterddressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 70 g Rucola; 1 hele Sjalot; 1 stuk(s) Sinaasappel; 1 hele Paprika, alle kleuren rood; 3 koffielepel(s) Mosterd; 2 eetlepel(s) Witte wijnazijn; 5 eetlepel(s) Bouillon, groente; 1 snufje(s) Peper; 1 snufje(s) Zout

Points®

Totale tijd

10 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

0 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een genot voor alle zintuigen!

Ingrediënten

Rucola

70 g

Sjalot

1 hele

Sinaasappel

1 stuk(s)

Paprika, alle kleuren

1 hele, rood

Mosterd

3 koffielepel(s)

Witte wijnazijn

2 eetlepel(s)

Bouillon, groente

5 eetlepel(s)

Peper

1 snufje(s)

Zout

1 snufje(s)

Instructies

Was de rucola, schud droog en scheur in stukjes. Pel de sjalot en snij in ringen. Schil en fileer de sinaasappel en vang het sap daarbij op. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Meng de salade-ingrediënten.
Meng voor de dressing het sinaasappelsap met mosterd, azijn en bouillon en breng op smaak met peper en zout. Schenk de dressing over de rucolasalade, hussel door elkaar en serveer.

Rucolasalade met sinaasappel-mosterddressing

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bananenbrood