Red snapper met groenten uit de oven
0
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Red snapper staat in elk toprestaurant op de kaart, maar het is heel eenvoudig om deze vis zelf te bereiden!
Ingrediënten
Roodbaars, rauw
2 portie(s), Red-snapperfilets
Kerstomaten
12 stuk(s)
Courgette
1 middelgroot/middelgrote, in plakjes
Paprika, alle kleuren
100 g, in blokjes
Sjalot
100 g, gesnipperd
Dille
3 koffielepel(s), gedroogd
Tijm
1 snufje(s)
Peper, zwart
1 snufje(s), versgemalen
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg 2 stukken aluminiumfolie (à 30 cm) op een bakplaat.
2
Leg op elk stuk aluminiumfolie een visfilet en leg de verse ingrediënten in de aangegeven volgorde erop. Bestrooi met dille, tijm, peper en zout. Vouw de aluminiumfolie goed dicht tot twee pakketjes en bak 15 minuten in de oven. De vis is dan stevig en wit van kleur.
3
Haal de pakketjes uit de oven en laat ca. 5 minuten op kamertemperatuur afkoelen. Pas op als je de pakketjes opent: de inhoud is heel heet!
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.