Raclette met groenten

Name: Raclette met groenten
Prep time: 14 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Aardappelen, rauw; 200 g Spinazie; 2 middelgroot/middelgrote Prei; 1 hele Paprika, alle kleuren Rood; 100 g Champignons; 1 koffielepel(s) Olie; 300 g Broccoli; 300 g Bloemkool; 100 g Raclette 48+; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

45 min

Voorbereidingstijd

14 min

Bereidingstijd

31 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Oudejaarsknaller

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

500 g

Spinazie

200 g

Prei

2 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

1 hele, Rood

Champignons

100 g

Olie

1 koffielepel(s)

Broccoli

300 g

Bloemkool

300 g

Raclette

100 g, 48+

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Kook de aardappelen in de schil ca. 15 minuten.
Doe een soeplepel kokend water bij de spinazie en giet af. Snij de prei, de paprika en de champignons in stukjes en bak ca. 5 minuten in de olie.
Verdeel de broccoli en bloemkool in roosjes en kook ca. 6 minuten.
Schil de aardappelen. Leg de aardappelen, de spinazie, het prei-paprika-champignonmengsel, de broccoli en de bloemkool over borden. Rasp de raclettekaas fijn.
Vul de gourmetpannetjes naar wens, bestrooi met peper, zout en kaas. Bak 4-5 minuten onder de hete grill van een gourmetstel.

Raclette met groenten

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese