Foto van Rabarbertaart met pistacheroom door WW

Rabarbertaart met pistacheroom

8
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 35 min
Voorbereidingstijd
35 min
Bereidingstijd
1 uur
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Moeilijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Rabarber

400 g

Witte suiker

180 g

Halvarine, 40% v.g.

100 g

Vanillesuiker

2 zakje(s)

Ei

1 stuk(s)

Bloem

260 g

Bakpoeder

2 koffielepel(s)

Melk, mager

125 ml

Kwark, mager

250 g

Yoghurt, mager

250 g

Gelatine

10 g

Pistachenoten

30 g

Zoetstof, vloeibaar

5 druppel(s)

Instructies

  1. Snij 400 g rabarber in stukjes van 1 cm, meng met 1 eetlepel suiker en laat intrekken. Klop 85 g halvarine met 150 g suiker, 2 zakjes vanillesuiker en 1 ei schuimig. Meng 260 g bloem met 2 koffielepels bakpoeder en klop afgewisseld met 125 ml magere melk er goed door. Vet een springvorm (26 cm Ø) in met 1 koffielepel halvarine. Doe het deeg erin, verdeel de rabarber erover en bak ca. 50-60 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C. Laat de taart afkoelen.
  2. Meng 250 g magere kwark met 250 g magere yoghurt. Roer er 1 zakje gelatinepoeder door en roer ca. 1 minuut tot een glad mengsel. Hak 30 g pistachenoten, roer de helft door het kwarkmengsel en breng op smaak met een paar druppels zoetstof. Bestrijk de taart met de room en versier met de rest van de pistachenootjes. Laat de room opstijven.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!