Pruimencompote met kaneelrijstepap

4
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
0 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Melk, mager

170 ml

Rijst, ongekookt

40 g, dessert

Pruimen

400 g

Citroen

1 hele, onbespoten

Witte suiker

2 koffielepel(s)

Kruidnagel

1 hoeveelheid (naar smaak), poeder

Gemberwortel

¼ koffielepel(s), geraspt

Kaneel

½ koffielepel(s)

Instructies

  1. Breng de melk aan de kook, doe de dessertrijst erbij en laat regelmatig roerend 25-30 minuten op laag vuur wellen.
  2. Halveer en ontpit de pruimen. Rasp 1 mespuntje citroenschil. Laat de gehalveerde pruimen met 1 koffielepel suiker, citroenschil, kruidnagel en gember met een deksel op de pan ca. 10 minuten stoven.
  3. Verfijn de rijstepap met de rest van de suiker en kaneel, schep op de pruimencompote en serveer. Garneer eventueel met kaneel.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!