Foto van Provençaalse pastasalade door WW

Provençaalse pastasalade

9
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

200 g, groene farfalle

Sla

2 krop(pen), radicchio of rode bladsla

Prei

1 stengel(s)

Zongedroogde tomaten, zonder olie

60 g

Water

50 ml

Yoghurt, mager

250 g

Mosterd

2 koffielepel(s), grove

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

3 eetlepel(s)

Provençaalse kruiden

½ koffielepel(s)

Kipfilet, rauw

400 g

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de pasta gaar. Snij radicchio en prei in stukjes. Laat de zongedroogde tomaten, zonder olie, ca. 3 minuten in 50 ml heet water weken, laat uitlekken en snij in repen.
  2. Meng voor de dressing de yoghurt met de grove mosterd, 1 koffielepel olijfolie, de balsamicoazijn en Provençaalse kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Meng de farfalle met dressing en laat marineren. Snij de kipfilet in blokjes. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en bak ca. 5 minuten in de resterende olijfolie. Meng ui, radicchio en tomaat met de kip, farfalle en dressing.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!